Sundgau Sud Alsace, Routes de la Carpe Frite


La Carpe Frite c'est quoi ?

La carpe frite, c’est LA spécialité culinaire typique du Sundgau, petite région du sud de l’Alsace.

Ce n’est pas une carpe avec des frites – sauf si vous le souhaitez ! – c’est la carpe qui est frite. Elle est servie, en filets ou en darnes, avec ou sans arêtes. La carpe frite, c’est aussi un site remarquable du goût, et si vous n’avez pas encore goûté, cela ne devrait pas tarder !

Les Restaurants

Ils sont presque trente sur les routes de la Carpe Frite pour vous faire découvrir la carpe assaisonnée à leur sauce !

De Illfurth jusqu’à Lucelle et de Montreux-Jeune à Rosenau, où que vous soyez dans le Sundgau, il y aura toujours un restaurant membre des routes de la carpe frite pour vous permettre de déguster ce savoureux poisson.                                                                

Les Actualités

Les Carpailles auront bien lieu cette année, en version à emporter ! RDV les dimanches 21 et 28 mars 2021 de 12h à 14h. 

 

Les restaurateurs participants à l'événement proposeront un plat ou un menu à emporter. 2 € seront reversés à l'association Sundgau, Routes de la Carpe Frite. Et en achetant un plat ou un menu Carpailles, vous participez automatiquement  à une tombola pour gagner de beaux lots offerts par l'association et ses partenaires !!!